金蝦沙律
材料：
- 12隻 去殼大虎蝦
- 2個番茄，切粒
- 1個切碎的小紅洋蔥
- 1個青瓜，去籽並切粒
- ½束越南薄荷
- ⅓ 磅丹麥羊乳酪
- 2茶匙TurmeriX 粉
醬汁：
- 2½湯匙熱水
- 青檸汁
- 1湯匙蜂蜜
- 1½茶匙羅望子醬
- 鹽調味
- ½杯植物油
- 1湯匙TurmeriX粉
步驟：
醬汁：
- 在一個小碗中將羅望子，蜂蜜，酸橙汁，鹽和TurmeriX混合成糊狀。
- 緩慢攪拌，逐漸加水直至混合。
- 轉移到帶有緊身蓋的罐子中，加油。
- 蓋上蓋子並劇烈搖晃直至乳化。
沙律：
- 在一個中等大小的碗中加入番茄，紅洋蔥和黃瓜，加鹽和黑胡椒粉調味。
- 將調味料拌勻並轉移到食用盤上。
- 同時將平底鍋或煎鍋加熱至中火。
- 在蝦上撒上TurmeriX 粉和鹽。
- 每邊烤或炸蝦3-4分鐘。
- 轉移到的盤子。
- 裝飾著碎羊乳酪和越南薄荷葉。
